一位官员周一说，中国有足够的粮食储备来满足市场需求和应对紧急情况，小麦和大米等主粮占总储备的70％以上。
国家粮食和战略储备管理局副局长黄伟在新闻发布会上说，除了安全的原粮储存外，大中型城市和容易出现价格波动的地区还有10-15天的紧急粮食储备。 。
黄说，为应对自然灾害和紧急情况，该国建立了粮食供应应急系统，该系统包括粮食加工公司，储运公司，供应地点和配送中心。
迄今为止，该国共有5704个紧急粮食加工企业，每天处理138万吨谷物，以及48831个紧急供应站点，每日供应182万吨。
国家统计局的数据显示，从1949年到2018年，中国的谷物总产量从1.13亿吨增加到6.58亿吨，增长了近五倍，而人均产量从209公斤增加到472公斤，翻了一番还多。
