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文化

纽约开放后的三个小时内,中国街头食品就卖光了

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2018-11-12 09:26:06CGTN编辑:顾立平 ECNS App下载
花生酱面条和猪肉馄饨。 /通过微信截图

花生酱面条和猪肉馄饨。 /通过微信截图

中国提供沙县美食的餐饮连锁店已于10月在美国开设了第一家餐厅,但由于菜单上的所有菜都卖光了,在正式向公众开放三个小时后就关闭了。

沙县美食连锁店起源于中国东部福建省沙县,在中国已经取得了巨大的成功,向顾客提供了传统小吃,如花生酱面条和猪肉馄饨。他们的食谱起源于1000多年前,并随着当地人离开家乡远去工作而传播。

现在,这些小吃已经在纽约市街头流传,并捕获了当地的味蕾。

新开业的餐厅位于第60布鲁克林区818号。在过去的一个月中,餐厅在繁忙时段每两分钟收到一次订单。

出生于福建省会福州市的郑女士说:“沙县的美味佳肴可以在我在美国家附近的餐馆开业,真是太神奇了。这里的食物味道和我记得的一样。”

为了营造一个干净明亮的环境,纽约沙县熟食店的老板邵斌芳(34岁的华裔美国人出生于福州)在她的餐厅设计了一个开放式厨房。

邵说:“当顾客看到烹饪过程时,就可以放心食用。”

今年初,该公司在日本东京的高田马场站设立了第一家海外连锁餐厅。据报道,这家商店开业仅五个小时就赚了20万日元(约合人民币11,950元)。截至9月底,这家80平方米的餐厅每月的销售额约为500万日元(约合44,563美元)。

该品牌的行业发展中心声称,包括美国,英国,阿根廷,澳大利亚和加拿大在内的10多个国家已经对拥有该连锁店表示出兴趣。

为了适应外国人的口味,沙县美食不仅保持了传统的制作技巧,而且进行了改进。

葡萄牙波尔多沙县熟食店的老板吴少华专门为喜欢油炸食品的当地居民准备“油炸肉”和“油炸春卷”。

And to distribute semi-finished products to its franchises worldwide, the Shaxian County is building a "中央 kitchen."

沙县投资人林立菊说:“一篮50美分的饺子,美味但不贵,那是我小时候对沙县小吃的记忆。长大后,这些小吃代表了福建人的勤奋精神。”美味佳肴。

凭借其优良的品质和有竞争力的价格,沙县美食已成为当地的支柱产业,每年创造超过100亿元人民币(14.4亿美元)的营业额。

邵女士说:“在我的童年时代,在我的家乡福州到处都可以看到小吃摊。但这只是沙县美味食品公司走向全球的一小步。”

沙县美食并不是外国人喜欢廉价而快速的中国小吃的唯一情况。

Bing先生的所有者布莱恩·戈德堡(Brian Goldberg)是纽约市第一个建兵站之一,他20年前在中国学习普通话时就吃了早餐。戈德堡(Goldberg)非常喜欢这种翻盖的中国可丽饼,因此把它带到了美国。

还有一道传统菜 central 夫妇俩在佛罗伦萨开了一家餐馆,把中国的干面条武汉市带到了意大利。这道菜非常受欢迎,吸引了许多当地食客。 

  

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