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社会

水果机餐厅适应COVID-19大流行中的户外用餐

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2020-08-24 15:56:14新华社编辑:顾立平 ECNS App下载
特别: 对抗新型冠状病毒

纽约一家名为Golden Imperial Palace的中餐馆老板陈山庄说:“这家餐馆的营业额仅为COVID-19大流行之前的营业额的2-3%。租金,水电费和员工薪水必须照常支付。”市告诉新华社。

经营这家餐厅超过三十年的陈正面临着前所未有的危机。 3月中下旬,美国的COVID-19大流行病进一步恶化,整个纽约州的企业也被关闭。根据“暂停状态下的纽约州”的行政命令,他的饭店连锁店不得不关闭。

陈说,实际上他的餐厅在一月份开始感受到COVID-19的负面影响。 “一个重要指标是游客人数明显减少。”

“我们在6月下旬尝试了外卖服务,但一天只有20个外卖,” Chen说。

尽管从6月22日起在纽约市重新开放的第二阶段允许户外用餐,但Chen直到8月21日才在其餐厅重新开放户外用餐。他购买了大量的防护口罩,手套,一次性碗和筷子,并进行了消毒。耗材。所有客户都需要注册以进行跟踪。

为了吸引更多的客户,他开始将烧烤作为一种新的经营方式。

“我们的餐厅曾经非常受欢迎,每年我们提供200多个宴会。宴会占营业额的60%,” Chen说。 “在爆发之前,这家餐厅的平均年营业额超过800万美元。到现在为止,营业额仅超过100万美元。”

同时,在大流行期间,他的餐厅为一线工人提供了免费午餐和晚餐。陈说:“他们正在与病毒作斗争,我们当然应该提供支持服务,为他们提供温暖可口的菜肴。”到目前为止,他的餐厅已为一线工作捐赠了超过6,000顿免费餐点。

美国中餐馆联盟(纽约)总裁陈说,自从COVID-19大流行袭击纽约市以来,中餐馆的数量减少了约20%。

陈告诉新华社记者:“现在有许多老顾客来吃饭,我很感动,听到'谢谢你重新开放!'的话。” “我将尽我所能来调整我的户外用餐策略。”端粒

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