2015年7月3日，在中国西北宁夏回族自治区首府银川市斋月的穆斯林斋月期间，穆斯林准备在西环路清真寺的日落后享用快餐。（照片：新华社/王鹏）
太阳下山后，烤肉和甜瓜的混合气味弥漫在新疆古城喀什的中国最大清真寺艾迪卡清真寺对面的集市周围。
Memet Eli的烤肉店在白天关闭，并且在斋月期间每晚每晚吸引许多顾客，斋月从今年6月18日至7月18日结束。在这个禁食和精神反思的季节里，不允许穆斯林从日出到黄昏吃喝。
下午6点左右，Memet Eli开始在晚上为人们准备食物。他说：“许多人来这里喝茶，吃东西和聊天。在禁食了一天之后，人们比以往任何时候都更珍惜自己的生活。”
Memet Eli接待了一群特别的访客：来自美国的Kevin和他的女儿Alia在北京学习。
“喀什是我理想的旅行目的地。美味的烤羊肉，自制的冰淇淋，甜美的水果和热情好客的居民给我们留下了深刻的印象，”阿里亚说。
在中国最西端的城市，有来自欧洲和美国的游客，还有穿着长袍的巴基斯坦商人在集市上散步，享受夜晚。
集市上的餐馆挤满了人。他们提供免费的自制“ Nang”，维吾尔族的烤薄煎饼和主食，以及茶和西瓜，使等待的客人更加舒适。
现年66岁的Memetzunun Ubulqasim和他的家人正坐在餐厅的桌子旁。白天，他的儿子去上班，而他则在为正在建造中的哥哥的房子担任“监督员”。
当他们等待食物时，他们正在谈论即将到来的开斋节，这个节日在星期六举行，标志着斋月的结束。
他说：“似乎人们在斋月期间放慢了脚步。我们有更多时间与家人和朋友共度时光。”
饭后，人们不要急着回家。孩子们在清真寺前广场上的音乐喷泉旁玩耍，而母亲们则找到长椅，继续聊天。
Memetzunun Ubulqasim向他的亲戚和朋友说再见，在广场上摇摇欲坠地走到清真寺。作为虔诚的穆斯林，他将参加另一场仪式。
由于大多数人在凌晨2点左右回家睡觉，阿迪尔扬率领当地社区的干部和保安人员为开斋节做准备。
他说：“成千上万的宗教信徒星期六将来到清真寺。我们需要确保安全并在酷热中为他们提供更好的服务。”
